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Cette histoire est une histoire de famille. Sans l'énergie de mon compagnon, sans la tendresse de mon fils, sans l'aide et le courage de ma belle-fille et une équipe formidable tout ceci n'aurait pas été possible. Nous sommes animés par le même désir de partager des produits sains, locaux et bio.

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Je cuisine mes plats comme des cadeaux et nous recevons comme des amis. Mais tout ceci a commencé il y a bien plus longtemps Je ne suis que la continuité d'une histoire de famille, un carrefour entre une cuisine française, corse, italienne Les saisons se retrouvent dans mes assiettes.

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Rencontres nature bio a une responsabilité pour la préservation des ressources locales. Il est important que des producteurs continuent à soigner la terre, puissent en vivre et nous régaler avec le fruit de leur travail.

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Notre Carte Notre Carte Notre carte est élaborée au fil des saisons et des récoltes. C'est une cuisine pour tous. Qu'on soit végétarien, végan ou adepte de viande, tout le monde trouvera ce qu'il cherche.

Chez nous il n'y a pas de friture. Je travaille avec les huiles bio, le sucre bio que je remplace parfois par du sirop d'agave pour les véganes ou du miel, la farine bio etc La Carte Nos Partenaires.

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